ĂN CƠM NIÊU Ở ĐÂU NGON NHẤT????

Cơm niêu là món ăn dân giã và đã tồn tại bao đời cùng văn hóa ấm thực Việt, món cơm được nấu trong niêu ( nồi ) đất, mang hương vị đặc trưng của loại gạo đặc sản dùng để nấu cơm hòa quyện cùng hương vị của nguyên liệu dùng để nấu.

Cơm niêu

Thủa xưa ăn cơm Niêu là chuyện rất dễ dàng còn ngày nay muốn ăn thứ cơm quê này chúng ta phải đến những nhà hàng chuyên về ẩm thực dân tộc hay các nhà hàng cơm niêu. Ở các nhà hàng này việc chọn gạo đặc sản để nấu là rất quan trọng, loại gạo phải đảm bảo các điều kiện như : dẻo, mềm và thơm nhưng không được khô khi bỏ ra ngoài và phải còn nguyên hạt không bị gãy hay vỡ.

Chính vì những yêu cầu khắt khe trên đã làm cho loại cơm này khác biệt so với phần còn lại. 

Sau nhiều lần tìm hiểu và được trực tiếp thưởng thức trãi nghiệm món ăn đặc biệt này tại khu vực thành phố Hồ Chí Minh chúng tôi chia sẻ với mọi người một vài địa điểm mà chúng tôi đã có dịp thưởng thức.

1. Nhà Hàng CƠM NIÊU VIỆT số 27 Lam Sơn phường 2 Tân Bình
   
2. Nhà hàng Cô Ba Xứ Quảng: 144 Hai Bà Trưng, Phường Đakao, Quận 1, TPHCM.
   
3. Nhà Hàng Quá Ngon 306 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Tân Bình, TPHCM.
   
4. Nhà Hàng Cơm Niêu Cô Ba 457 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TPHCM. 
   
5. Cơm Niêu Sài Gòn. 27 Tú Xương, Quận 3, TPHCM
   
6. Trên đây là những địa điểm mà chúng tôi đã có dịp ghé và còn rất nhiều địa điểm khác chúng tôi sẽ cập nhật trong những bài viết sau để giúp quý độc giả có thể tìm thấy địa điểm gần nhất để thưởng thức đặc sản quê hương.

Mỗi nhà hàng trên đây đầu có phong cách ẩm thực và nghệ thuật phục vụ riêng duy chỉ có một điểm chung đó là hộ đều tin tưởng và sử dụng sản phẩm gạo thơm thượng hạng dòng st là st20 hay st24 những sản phẩm nỗi trội của dòng gạo danh tiếng Sóc Trăng do công ty cổ phần lương thực Phương Nam cung cấp.
Chúc mọi người lựa chọn được địa điểm mong muốn.
➡sưu tầm và chia sẻ ĐINH QUANG THÀNH 0902587171. 0909349988